ステンレスの雪平鍋♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです♡   ジオ・プロダクトシリーズ 行平鍋 行平鍋といえば、アルミ製品が主ですが こちらはステンレス製の鏡面仕上げ。美しいフォルムで、スタイリッシュ。   食育の第1人者、服部幸應先生が監修され、 「大切な家族に美味しい料理を食べさせたい」 「素材を活かした本来の味を伝えたい」 「健康で安全な食事を作りたい」 「でも料理はラクに楽しくしたい」 という全ての親の思いを込めた、美しくも高性能な鍋です。   無水・無油調理はお手のもの。 熱伝導率と保湿性がとても良いので、揚げ物などは時間短縮でカラッと揚がります。 ステンレス製で重量感があるので、女性の方には小さいサイズがオススメですヨ♪ 写真は15cm/18cm geo行平鍋_2¥6000¥7000(d15-0630) 詳しくはコチラ

今日のフライパンは真っ黒♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです♡   今日のフライパンは真っ黒ですよ。 1792年創業 東京日本橋 木屋 家庭用和調理器具シリーズの 「味の道具揃え」   その木屋印のダクタイル軽量フライパン26cm   鉄鋳物のフライパンは油なじみが良く、熱がムラなく伝わるので 料理が美味しく仕上がりますが、重くて扱いにくいのが欠点でした。 しかしこのフライパンは、先端鋳物技術(ダクタイル鋳鉄)を活用することで はるかに優れた強度を持ち、より軽量化を達成。 またハンドルの根元にリブをつけ、強度を高めていますので安定感があります。 ※注意※IH対応(100V)、但しIH200Vには対応しておりません。 木屋印軽量フライパン_3 木屋印軽量フライパン_2 木屋印軽量フライパン_1 見た目の重厚感とはまた違ったフライパンです。 ぜひお手にとって見てくださいね。 詳しくはコチラ

まだまだ続くフライパン♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです♡   まだまだ続くフライパン。 こちらはEBM IH対応フェニックスフライパン24cm   耐熱温度が400度以上。 耐久温度が高く、オーブンはもちろん(でも家庭用のオーブンに入るのかしら?) スチームコンベクションにもそのまま使用できます。   油馴染みもバツグンで、驚きのこびり付きナシ、焦げ付きナシ。 耐摩耗性は、フッ素コートと比較にならないほど優れており、 金属ヘラや金タワシで擦っても問題ナシです。 なんとフッ素コートの約300倍の耐久性です。 EBMフライパン_2 EBMフライパン_1   こちらも鏡面仕上げでかっこ良し。スタイリッシュなフライパンです。 詳しくはコチラ  

贈り物は何にしますか?D&SサラダボールとKEVNHAUN D スタイル カフェトレーに決定♪

今日はあいにくの雨・・・
気がつけば、もう金曜日。
6月も「あっ」という間でした。
 
さて、先週 お客様からお電話があり、
「木製のマグカップお店においてありますか・・・」
あいにくと現品はありませんが、カタログから
選ぶことはできますよ。と 申し上げたところ
さっそくご来店になりました。
 
取扱商品のカタログから数点選び、色々と
お話を聞かせていただきました。
そして、気づいたのが贈る側と贈られる側
との思いの違いがあるのでは・・・と 言う事
でした。そんな想いがしたので、カタログを
カラーコピーしてお友達にどれがいいか
選んでいただいたら・・・と いうことで
一旦お帰りになりました。
 
そして、今週の月曜日 もう一度ご来店
になりました。
やっぱり マグカップ 木製のもの 電子レンジに
かかるのがいい・・・と 言われたとの事で
漆器とか木製のものは電子レンジで加熱
するともろくなったり、ひびかはいったりする
ので、やめておかれた方がいいのでは・・・
という事になりました。
そして、お客様と一緒に選んだものが
ナチュラルで優しい雰囲気のD&Sの
サラダボールるんるん
 
サラダボール以外の使い方もできそうです
 
そして、kEVNHANG D STYLE のカフェトレー2枚セットを・・・
・カフェトレイ_2.JPG・カフェトレイ_1.JPG
       
DはデンマークのD
ケヴンハウンはデンマーク語で
首都コペンハーゲンのこと・・・
なんですってぴかぴか(新しい)
このカフェトレー 1枚で2通りに
使えちゃいます。
うらを返してカッティングボードになります。
天然アカシア材は固く粘りがあり、衝撃や
曲げにも強いです。
使い込んでいくうちに味わいが増してきそう
ですねるんるん
今回もご結婚の御祝 喜んでいただけると
嬉しいデス黒ハート
 

包丁あれこれ♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです黒ハート 今日も福山は梅雨空ですね。 さて、もうすぐ7月、夏がやって来ます! 水着の準備も大事だけれども(笑)、 ここは一つお台所にも目を向けて。 気温も湿度も上がるこの季節、 もっとも大切なのは、体調管理と衛生管理♪ 食べたご飯でおなかが痛くなっては大変です。 火を通すからダイジョウブ…。 でもフレッシュ野菜をカットしていただきたい。 そんなときはHASEGAWA Brieto包丁がオススメ。 ハセガワ抗菌包丁_2.JPG           コチラの包丁は学校給食でも取り扱われる優れもので、 刃部とグリップがステンレス一体構造で汚れがたまらず とても衛生的です。しかもグリップは抗菌特殊塗装で カラーリングされているので、食材別使い分け管理が しやすくなっています。 ポップなカラーで可愛らしいながらも、切れ味バツグン。 プロ仕様な出来栄えに感激すること間違いなしです。 詳しくはコチラ   そして、先日お問い合わせがあったのが、 魚を下しやすい小さいのありますか~? これは小出刃がいいですね。 小出刃_1.JPG 小出刃_2.JPG         小アジとか、サヨリとか、 瀬戸内のおいしいもんをさばくのに 結構、必要不可欠かも。 刃渡り12cmの小出刃包丁 写真上の持ち手が白木のタイプは 【芳忠 郷秀黒打小包丁 アジ切】 従来の鋼タイプ。 写真下の持ち手が黒いタイプは 【芳忠 The Chef超硬合金出刃】 素材が超硬合金ですので、錆びません(!) The Chef 12cm専用の白鞘もございます。 釣ってきた魚、買ってきた魚、切れ味鋭い包丁で あっという間にさばいてみたら、 自分の腕が上がったと思うに違いなしです♪   今日は包丁 あれこれのお話でしたるんるん KitchenLandの体験&料理教室でも大活躍の包丁です。 ぜひその切れ味を体験しに来てくださいね♪ 詳しくはコチラ

7月体験&料理教室参加者募集中♪

7月体験&料理教室参加者募集中♪

皆様 こんにちは・・・ 6月も後半になってまいりました。今日は、来月の体験&料理教室のお知らせです。 暑い夏にピッタリ 尾道cafe コヨーテ店主山本さんの 本格派インドカレーとスパイシー料理です。 スクール形式で行います。 スパイスをブレンドしてのヨーグルトカレーは とってもまろやかでやさしい味のカレーです。 クミンキャベツとレンズ豆のサラダ そして、マサラチャイで皆でお茶しましょるんるん ヨーグルトカレー・レンズマメのサラダ・チャイ他.jpg   今回体験&料理教室ご参加の皆さんには cafe コヨーテの山本さんよりのプレゼントが あります。 今回は1回分のブレンドしたカレー粉とマサラチャイ 1回分 お持ち帰りして頂きます。 お家に帰ってももう一度楽しめちゃいます。 皆様のご参加まっています。 詳しくはコチラ  

包丁のお話、あれこれ♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです♡   梅雨ですね。もうすぐ7月、夏がやって来ます! 水着の準備も大事だけれども、ここは一つお台所にも 目を向けて。 気温も湿度も上がるこの季節、 もっとも大切なのは、体調管理と衛生管理♪ 食べたご飯でおなかが痛くなっては大変です。   火を通すからダイジョウブ…。 でもフレッシュ野菜をカットしていただきたい、、、 そんなときはHASEGAWA Brieto包丁がオススメ。   コチラの包丁は学校給食でも取り扱われる優れもので、 刃部とグリップがステンレス一体構造で汚れがたまらず とても衛生的です。 しかもグリップは抗菌特殊塗装でカラーリングされているので、 食材別使い分け管理がしやすくなっています。 ポップなカラーで可愛らしいながらも、切れ味バツグン。 プロ仕様な出来栄えに感激すること間違いなしです。   KitchenLandの体験&料理教室でも大活躍の包丁です。 ぜひその切れ味を体験しに来てくださいね♪ ハセガワ抗菌包丁_1¥12900(d15-0623) ハセガワ抗菌包丁_2¥12900(d15-0623) 詳しくはコチラ

フライパンあれこれ 〜アゲイン・山田工業所〜

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです♡   フライパンあれこれ ~アゲイン~ 「山田工業所 山田鉄 打出中華鍋42cm」   問答無用の42cm 個人宅で使うには大きすぎる もちろん、業務用プロ仕様   この無駄のないフォルムにうっとり パプリカレプリカと遊ばせてみました。 どうでしょう?   業務用の調理道具もお取り寄せいたします。 ぜひ ご相談ください。 中華鍋_1 中華鍋_2 詳しくはコチラ  

ハリオクッキングボトルのご紹介♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです。 皆さんは、ご自宅の調味料はどうされていますか? 商品を購入するのが簡単で間違いナシですが、、、 ここは安心・安全な自家製調味料にLet’s try!   ハリオ クッキングボトル300は、調味料を手作りして そのまま保存できる便利なボトル。 料理研究家の中山章子先生のレシピ付きで、 プロの味を家庭で再現できます。   例えば・・・ 基本のだし(昆布と鰹節、昆布とじゃこ)、めんつゆ、万能だれ、 黄金だし、和風野菜だし、洋風野菜だし、 中華風野菜だし、坦々ソース、麻婆ソースなど 和洋中のレシピが盛り沢山です。   作って常備しておけば、いつでも美味しい手料理が待っています。 ご家庭の食卓を、もっと 美味しく しませんか? クッキングボトル300_1¥1500(d15-0620)クッキングボトル300_2¥1500(d15-0620) 詳しくはコチラ

先日のスタッフ会議とビタクラフト・プロで炊くお米のお話♪

皆さま こんにちは♪ 先日も仕入についてのスタッフ会議で盛り上がったのが 大矢製作所の銅おろし金や南部鉄製品やetc そして、スタッフ操さんはリーバライト社の極シリーズ 卵焼きでふわふわの卵が焼いてみたいハート・・・と 何だかキッチンツール 「私 これがほしい」「私 これ 使ってみたい」・・・の会議になっています 笑 そして、私がめざしていたのが、このかたちハート キッチンツールが好きな人が自分も使っているものを 自分の言葉でお客様にお伝えしていく。 そんなことをめざして、Kitchenland一歩ずつ歩んで 行きたいと思っています。
さて、キッチンツールが使って試せる体験&料理教室 今年 後半8月からのメニューもまもなくお知らせでき る予定です。 そして、今日の画像は先日の体験&料理教室での ビタクラフト・プロで炊いたご飯・・・ DSC03054.JPG 3合が15分で炊き上がります。むらし10分 とっても美味しいごはんの炊き上がりでした。 まだまだ 未熟なkitchenLandですが、今後とも末永く お付き合い下さいませ。