ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店
KitchenLandです❤
今年は花粉が多くてツライですネ･･･
日ごろから免疫力アップを心がけたいものです！
バランスの取れた食事はもちろん
いつもの食卓に一品の発酵食品を～
だいぶ暖かくなってきたの
ぬか漬けを再開される方もおられるかと思います
ぬか漬けを続けていると
どうしても水分が増えてきます
そういう時は…干しシイタケの出番です♪
水分を吸ってくれて、旨みも出て
シイタケそのものが柔らかくなるので
そのまま煮物に使える！
一緒に南部鉄も入れれば
鉄分補給もできますよ♪
ぜひお試しください～～
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コロナも少しおさまった今日この頃♪
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当店では
お客様のご要望をお伺いし、ご予算・家族人数にあった
商品をご提案しています
4月の新生活を迎えるのに
何を揃えればよいのか悩む…
必要・不必要がよく分からない…
などなど遠慮なくご相談ください
当店に在庫がないときはお取り寄せもいたします！
まずは気軽にお問い合わせください♪
お問い合わせ先はコチラ
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最近では岩鋳の「ごはん鍋」をお取り寄せしました♪
見た目の良さはもちろんのこと。
「ごはん鍋」は内面にザラメホーロー加工がほどこされ、
また機密性が高く蓄熱性にも優れているため、
高温を保ちながらご飯を炊くことができるんです！
パリッとした美味しいおこげのお楽しみ付き！
鉄蓋、木蓋の2種類のタイプがございます
どれを選べばよいのか悩む…
必要・不必要がよく分からない…
鉄のフライパンに合わせた道具は何が良いか…
などなど遠慮なくご相談ください
KitchenLandではスタッフ一同
皆様からのお問い合わせ待っています♪
お問い合わせ先はコチラ
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牡蠣が美味しい時季ですね。。。
フライも良いけどアヒージョもたまりません♪
キャンプやBBQですっかり人気者になったスキレット製品
なかでも岩鋳の南部鉄フライパン17cmは
アヒージョにして出すも良し
個別にハンバーグを焼いても良し
オーブンに入るサイズなので
グラタンにするも良し
といろんな展開ができる万能フライパンです
岩鋳クロコ（CUROCO）は蓋付きのキャセロール
私も持っておりまして
砂肝やきのこのアヒージョに焼き芋、ドリアと
いろいろ作って楽しんでいます
本格仕様で耐熱力もバツグンの岩鋳の鉄器
是非お勧めしたい逸品です
岩鋳 南部鉄フライパン17cmとクロコCUROCOについて
詳しくはコチラ
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自家製お味噌を仕込む時期ですね・・・
去年初めて自家製味噌作りに挑戦して食べ始めていますが、
とても美味しいです！
ちなみに、夏前に天地返しのために開封したところ
やはりカビが来ていました。。。
（ちなみに仕込んだ際はポリ容器を使用）
そこで、アルコール消毒をした野田琺瑯ラウンドストッカーに
天地返しついでに入れ替えたところ無事に完成！
冷涼なところに置いておきましたので、良い具合に温度が
保たれたのだと思います。
味噌だけではなく、梅干、ラッキョウ漬け、その他漬物全般
におい移りもなく、蓋が平らなのでスタッキングもできる優れもの♪
ホーローだから酸にも強く
ホワイトの容器は
清々しくてテンションも上がります！
保存食作りの必需品です～♪
詳しくはコチラ
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切れ味
その切れ味の持続性
デザイン
どれをとっても優れている
風味絶佳ECHIZENは
ギフトにも最適です
ジュエリーボックスのような
化粧箱に入っており
さらに箱とお揃いの手ぬぐいも入っています
包丁拭きとして
お台所のおともに
手ぬぐいも大活躍♫
普段使いに良いものを…
こちらの商品について詳しくはコチラ
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風味絶佳ECHIZENの刃は
片面16層のパイ生地のような素材を鍛えることで
生まれる美しい波紋の模様のある包丁です
この刃の部分は
世界最高峰のフランスのボキューズドール国際料理コンクール（2013年）において
ステーキナイフで一躍有名になった『龍泉刃物』さんによる鋳造です…
それだけでもう期待値が高い！
柄の材質は積層強化木（せきそうきょうかぼく）※を使っており、
木の風合いを持ちながら木材にはない撥水性などが強化されています
※積層強化木
単板（数ミリの薄い木材板）に圧力釜で樹脂（プラスチックの原材料に相当）を含ませ
これを幾層にも重ねて熱圧成形し、数センチの厚みにした素材
本物の木材が入っているから、手になじみやすく、上品な質感があり
また水に強く汚れにくいので、いつまでも美しい状態を保てます
丁寧に手作りされた「手になじむ握りやすい形状」で
特許も取得されました
色はナチュラルとグレーの2色展開 です
こちらの商品について詳しくはコチラ
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コロナと同時にインフルエンザも流行期に入ったそうです･･･
同時感染、なんてこともあるそうですので
ますます気をつけていきたいものです！
そこで、免疫力を上げるためにも積極的に身体を温める
生姜を摂取しましょう♪
オススメはジンジャーエール
お湯割りにしても良し
紅茶に入れても良し
煮出した生姜を乾かして
グラニュー糖をまぶしお茶請けにしたら
食べやすくて身体もポカポカ温まりますよ♪
材料 4～5人分
a生姜（皮付きのままスライス） 100ｇ位
a三温糖（キビ砂糖でもOK） 80～100ｇ位(お好みで)
a水 150cc～200cc2023
aシナモンスティック 1本
aクローブ 3粒
レモン汁 大1～大1.5(お好みで)
※お好みでホールのカルダモンを入れても
作り方
1)aを鍋に入れ、落し蓋をして弱火で10分煮る
2)レモン汁を入れ、ひと煮立ちさせて冷ましておく
3)3～4倍のお湯で希釈していただく
生姜は食べると体が温まり
風邪などにも効果が高いので
このジンジャエールは今の時期にとてもオススメです！
ジンジャーエールのためだけにスパイスを買うのは
ちょっとためらう、、という方は同じスパイスで
チャイも作れます！
水からスパイスを入れて沸騰させ、紅茶と砂糖を
追加し、さらに牛乳を入れて温めると完成です♪
美味しいのでやめられません・・・
今回使用したのはビタクラフト・プロの外輪鍋です☆
詳しくはコチラ
